Nem todo mundo entendeu minhas regras para avaliação de restaurantes. Funciona assim. Primeiro, nunca escrevo muito depois de ter ido a algum lugar. Vou escrever de preferência no dia ou, no máximo, uma semana depois de ter almoçado ou jantado lá. Só interessa, portanto, o que for recente.
Sobre as notas. Avaliação de restaurante nunca pode ser muito precisa. É impossível você justificar uma nota, por exemplo, 8,4 para o atendimento, ou 5,3 para o ambiente. É por isso que os melhores guias simplesmente ignoram os restaurantes mais ou menos e dão umas 3 estrelas para os que valem a pena.
Acontece que sou tecnicamente ignorante sobre restaurantes. Sei do que gosto e do que não gosto, mas não sei se isso significa alguma coisa para alguém. Talvez minhas notas – contando uma casa depois da vírgula – sejam tão exatas quanto inúteis. Tem aí um pouco de ironia. Não queria explicar tudo, mas também não queria ser tão mal interpretado assim.
No fim, o que interessa, se alguma coisa interessa, é se o lugar é melhor na comida, no serviço ou na freqüência, no ambiente. Se alguma nota for muito baixa, por exemplo, em comparação com as outras, é provável que exista algum desajuste no conjunto. Isso é normal nos lugares mais novos ou nos que se acham melhor do que são (ambiente bom e comida ruim é normal).
Aliás, antes dos números vai ter sempre um comentário para o que a matemática sozinha não explica.